На самом деле секрет прост: необходимо лишь перед каждым символом зачеркнутого текста без пробелов поставить некий спецсимвол. Вот такой: "̶"
Тогда записанное вот так: "̶м̶а̶м̶а" (тоже без кавычек!) будет выглядеть вот так: ̶м̶а̶м̶а
И это работает почти везде.
